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快速剥栗子的好办法,完整不沾皮,一次成功,操作太简单了

日期:2019-09-28 来源: 评论:

[摘要]导读:快速剥栗子的好办法,完整不沾皮,一次成功,操作太简单了10月金秋近了,收获的季节,糖炒栗子满街飘香,即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水。市场上、超市里大量栗子上市,引得家庭主妇们争相购买,自己动手炒、煮、焖、烧,变着花样做给家人吃,引得大...……

导读:快速剥栗子的好办法,完整不沾皮,一次成功,操作太简单了

10月金秋近了,收获的季节,糖炒栗子满街飘香,即使匆忙走过还是禁不住猛咽口水。市场上、超市里大量栗子上市,引得家庭主妇们争相购买,自己动手炒、煮、焖、烧,变着花样做给家人吃,引得大人孩子一声声赞叹,小得意和小满足,这也是一种小幸福吧!

但是,问题来了,生栗子买回来剥皮太费劲,指甲都弄疼了,也剥不干净。宝妈也曾经有过这烦恼,后来一次买栗子的时候说免费给去皮,用机器打,把我乐坏了,结果白高兴一场,也没那么干净,还带着斑驳的小内皮,回家做栗子鸡,甭提了,栗子颜色发黑,看着就没食欲。后来又用了烤箱也不理想,直到今天的这个方法出现,一下就成功了,老公都禁不住跑过来一起剥,直夸这个方法好,想想之前也不知道是谁,一见我剥栗子躲好远,生怕我叫他。

吃栗子的好处。

栗子,是我国的特产,是干果之中的佼佼者,就有“干果之王”的美誉,在国外更是被亲切地称为“人参果”,可见人们对栗子的喜爱。

吃栗子,强筋健骨,栗子含大量维生素C,比西红柿多,更是苹果的十多倍,能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能,身体更强健。强筋健骨,栗子含大量维生素C,比西红柿多,更是苹果的十多倍,能维持牙齿、骨骼和血管及肌肉的正常功能,身体更强健。板栗益气健脾,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

【巧剥生栗子】

食材:生栗子700克,盐1勺,水适量

做法:

1 栗子清洗干净,带虫眼和发黑的扔掉不要

2 锅里加入清水,加入1少盐,盖上盖子烧开。加盐的目的是水分很快渗入板栗里,板栗在热胀的时候果肉和皮很快分离

3 烧水的这个时间,

3 烧水的这个时间,处理栗子:用剪刀在顶部剪个一字口,注意别太深,外皮剪破即可。用刀操作也行,就是太费劲了,不小心还会切到手,宝妈经验:用剪刀才是放心省力的好方法

4 锅里的水烧开后关火,把板栗放进去,盖上盖子焖5分钟。要点,关火后再放栗子哦!

5 到时间后打开盖子,这个万慕智能升降锅有升降功能,不用捞出来,点一下升键,焖过的栗子就自己上来了,栗子和水分离。没有这个锅也没关系,捞入盆里也一样

6 趁热剥,热胀冷缩原理,皮肉分离,很快就轻松剥下来了,干干净净的。如果栗子凉了,就降下去在锅里泡一会接着剥。 瞧,很快就都剥好来了,非常干净哦,不沾皮

宝妈小贴士:

1 剥好的栗子怎样吃:熬粥、水煮、栗子焖鸡、栗子杂粮饭、栗子蛋糕,做法太多啦

2 剥好的栗子,表面的水分没有后可以入冰箱冷藏室放3天左右,尽快吃完

3 剥好的栗子怎样长时间储存:最常用的方法就是将生板栗装入保鲜袋里进行冷冻,冻过的板栗适合做菜,因为口感较新鲜的会有变化

4 板栗的选购:选褐、紫色的,外皮要有光泽无虫眼 ,外表饱满圆润,手捏坚实不空

完整剥栗子,一点皮都不沾,一次就能成功

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家有儿童名曰小宝,故取名。资深美食自媒体,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续!本文为作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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