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自制家常黑芝麻糊,香味浓郁口感顺滑,健康卫生零添加!

日期:2019-08-23 来源: 评论:

[摘要]现在人们的生活条件变得越来越好了,所以对于衣食住行也有了更高的要求,记得在我小的时候生活条件并不像现在这么好,大部分的人生活过得还是比较艰苦的,特别是农村地区的人,小的时候能吃的东西也是非常的匮乏,虽然还没有到食不果腹的地步,但是远远没有现...……

现在人们的生活条件变得越来越好了,所以对于衣食住行也有了更高的要求,记得在我小的时候生活条件并不像现在这么好,大部分的人生活过得还是比较艰苦的,特别是农村地区的人,小的时候能吃的东西也是非常的匮乏,虽然还没有到食不果腹的地步,但是远远没有现在的人幸福。虽然条件比较艰苦,但是父母为了让孩子吃得有营养,也是费尽了心思,记得小时候妈妈为了给我们姊妹几个增加营养就会在家里做一些黑芝麻糊来吃,吃起来的口感非常的香浓,而且饱腹感也是非常的强,黑芝麻的营养本来就非常的丰富,经常吃对健康也是非常有好处的,一直到现在最喜欢的还是妈妈做出来的芝麻糊。

虽然现在生活条件变好了一些,超市里也有卖那种速溶的芝麻糊,吃起来也是非常的简单,只需要拿回家里用热水冲泡一下就可以了,特别的节省时间,但是虽然吃起来方便,总觉得吃起来少了一些什么味道,跟自己做出来的还是有很大差别的。特别是拿起配料表一看上面的添加剂种类是非常多,如果给孩子吃这些东西的话,也总觉得不太健康。这几年妈妈的年纪也变得越来越大了,总想着让她好好休息一下,前几天又想起妈妈做的芝麻糊,特地的跑到妈妈家里请教做法,当场做了一碗给妈妈吃,妈妈尝过之后表扬我可以出师了,自己心里也是非常的得意,这样就可以做给妈妈和孩子吃了,如果你也喜欢吃芝麻糊的话,就不要错过今天要跟大家分享的制作方法,下面我们就一起来了解一下吧。自制家常黑芝麻糊,香味浓郁口感顺滑,健康卫生零添加!

自制芝麻糊

食材:黑芝麻100克,糯米50克,冰糖适量,清水600毫升。

做法:1、首先把我们要用到的食材准备好,把糯米放在清水当中提前浸泡一夜,这样等到第2天起床的时候就可以制作了。

2、准备一个平底锅,最好可以使用不粘锅,把黑芝麻倒进去,开小火慢慢翻,炒出香味之后马上关火,千万不要炒糊了,否则吃起来会发苦,影响口感。

3、准备一个搅拌机前往里面加入400毫升的清水,然后再把泡好的糯米放进去,加入炒好的黑芝麻盖上盖子,高速搅拌成糊状。

4、搅拌好之后用滤网过滤一下,这样口感会更加的细腻。

5、然后把我们过滤剩下来的放在搅拌机里再加入200毫升的清水,继续高速搅拌成糊状,搅拌好之后再过筛一次。

6、然后把我们过滤好的芝麻糊放在锅里开小火加热,加热过程当中一定要不停的搅拌,千万不要粘锅了。

7、然后再加入适量的冰糖,冰糖的用量可以根据自己的喜好来决定。

8、在煮的过程当中,我们也会慢慢的发现开始有芝麻糊凝结成块儿了,这个时候要继续不停的搅拌,一直等到锅里的芝麻糊变浓稠,并且颜色变深就可以关火了,盛在碗里趁热喝上一口,味道香浓细滑的,别提有多好喝了,当作早餐也是非常的适合营养又饱腹,如果你还有什么更好的做法,也欢迎留言,我们一起分享哦。

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