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西葫芦三鲜饺子馅 分享一下西葫芦虾仁饺子的做法

日期:2019-09-08 来源:西葫芦三鲜饺子馅 评论:

[摘要]俗话说“舒服不如倒着,好吃不如饺子”。饺子作为中国传统美食,相信大家都经常吃,特别是北方那边。那饺子馅可荤可素,除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外.绝大部分的蔬菜都可以做饺子馅,那么你试过用西葫芦做馅吗?西葫芦含水量大,热量低,能够清热下火。另...……

俗话说“舒服不如倒着,好吃不如饺子”。饺子作为中国传统美食,相信大家都经常吃,特别是北方那边。那饺子馅可荤可素,除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外.绝大部分的蔬菜都可以做饺子馅,那么你试过用西葫芦做馅吗?

西葫芦含水量大,热量低,能够清热下火。另外西葫芦中含有维生素C、钙、糖等营养成分,成分简单又安全,是很多朋友喜爱吃的食材之一。虾仁味道鲜美又富有营养,富含磷、镁、钙,对小儿、孕妇有非常高的补益功效。用它俩入馅包饺子那才叫一个香,完胜韭菜馅。关键饭店都吃不到哦!

先和面,500克面粉里加5克盐。用大约270克凉水和成面团。

边倒水边用筷子搅成棉絮状,再用手揉成面团,醒30分钟。

虾挑出虾线,去壳,剁成虾末备用。

然后准备饺子馅,5个鸡蛋打进碗里,加点葱花,少许盐,胡椒粉,再搅匀。

锅里倒油,油热后,倒入鸡液炒熟。

炒好以后,盛出,备用。

清洗干净的西葫芦擦成丝,擦好以后,撒点盐,再剁一下,腌出水分。

剁好以后,用手挤出水分。装进盆里。

西葫芦三鲜饺子馅 分享一下西葫芦虾仁饺子的做法

其实我是个地地道道的北方人,那么面食方面也是我们北方人特有的食物了。一般来说我们每几天都会包上一次大包子。不过现在外面也有卖的,但每次吃起来都不如家里自己包的好吃,所以在家自己包包子的这种习俗也是一直延续到现在的。这种包子的特点就是皮薄馅多,我们就算是不用咬开,也能隔着这层皮看到里面的馅,看着就让人有食欲。其实也正是它的皮比较薄,所以我们只用一点面就可以包成一个大大的包子了。也可以做成全烫面的,它的延展性也是比较好的,这样也能包更多的馅进去了。

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西葫芦别只会炒着吃,和鸡蛋一起蒸包子,不仅颜色漂亮,味道香浓!我们生活中各种各样的面食种类是比较多的,特别是对于很多北方人来说,在生活中也是经常要知道面食做成的各种各样的美食种类,就比如说馒头,包子,油条面条等等,其实在做这些面食种类的过程中,有些面食也是有必要进行发酵过后才能够制作而成的,就比如说馒头以及包子也都是需要进行发酵过后才能够拿来制作,这些经过发酵过后的面食吃起来口感比较松软,而且也是更容易消化一些,特别是家里面有小孩的话,也是非常适合的。

5. 在饼皮中间放上调好的萝卜馅,捏紧收口不要露馅。

第3步、木耳切碎,放入盛有西葫芦的容器中,同时放入海米碎,鸡蛋和葱碎。

然后调一下馅,倒入炒好鸡蛋,再倒上剁好的虾仁

再放点葱末,倒点蚝油,再倒点植物油,根据自己的口味加盐,搅拌均匀就可以了。

把醒好的面放到案板上再揉5分钟左右,然后把面团切成4份,都搓成长条,再切成大小相等的剂子。

搓圆,压扁,擀成中间厚两边薄的面皮。

然后取面皮,包上调好的馅。

捏成自己擅长的形状。

水开后,加点盐,下锅煮水饺。

煮熟后捞出。

西葫芦鸡蛋包子 一口一个真过瘾

3. 将萝卜丝攥干水分,同其他几样食材混合,加适量的盐、白胡椒粉、蚝油和一小勺香油搅拌均匀待用。

6. 蒸锅内放适量的水烧开,上汽后将包好的包子放进蒸屉,中火蒸15分钟左右关火。5分钟揭开锅盖美味的素包子就可以吃了。

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面粉500g,发酵粉1小勺,水300ml左右,白萝卜一根,蒜薹1小把,大葱半棵,姜,海米(可用虾皮替代),盐,白胡椒粉,蚝油,花生油。

小编认为做出来之后,特别是热着的时候,我一次能吃两三个不是问题。记得有一次同学来我家,看着比我还瘦的样子,结果吃得比我还多。这也是不难发现它的美味之处的。不过我还是要提醒一下大家,因为我这次是全烫面,和面的时候我们可以加点油进去,这样和面是不会粘手的。而且和出来的面,表面也是很光滑的。

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