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重庆吃火锅哪里最正宗?不去渝中记忆真的可惜了

日期:2019-09-30 来源: 评论:

[摘要]重庆人说重庆有啥子好吃的,火锅绝对是说的上话的,不说其他,就说火锅的味道,重庆哪里吃火锅最正宗?不去渝中记忆真的可惜了,今天我们就去看看到底是怎样的渝中记忆!重庆哪家火锅最好吃?这家撩你的味蕾不带停歇的。先看锅底,红油锅底精选上等优质原料,...……

重庆人说重庆有啥子好吃的,火锅绝对是说的上话的,不说其他,就说火锅的味道,重庆哪里吃火锅最正宗?不去渝中记忆真的可惜了,今天我们就去看看到底是怎样的渝中记忆!

重庆哪家火锅最好吃?这家撩你的味蕾不带停歇的。先看锅底,红油锅底精选上等优质原料,采用传统的制作工艺和手法进行炒制,在加上特制的厚牛油进行熬制,上桌之后加上重庆特有的老鹰茶进行开煮,清汤锅底,混合了十多种名贵药材进行熬制,可养生。

牛肝,黄牛或水牛的肝脏,本身营养价值高,口感鲜嫩,在裹上一层层的蛋液,一番搅和之后,直接用筷子夹起烫,烫个十几秒,蘸上干辣椒面,入口的一瞬间,舌尖上的辣椒鲜香瞬间涌上头顶。

五香耙牛肉,耙是指软烂,五香耙牛肉在牛肉汤锅中涮煮,本身就是适合在清汤锅底里,煮上一小会等它完美融合了汤料的浓香,在夹起来入口十分爽嫩,浓郁鲜香还且飚汁,是养生的肉食动物者的标配啊!

鸭郡花,把家鸭的胃脏切成花纹状,尤其适合贫血患者食用,渝中记忆的郡花颜色粉嫩,厚薄均匀,厨师的刀工是真功夫,下锅涮一阵,在蘸上干的辣椒味碟,入口麻辣鲜香,舌尖上残留着辣椒面的鲜香。

重庆最出名的老火锅?渝中记忆榜上有大名,每一份底料都用心炒制,每一份菜品都用心选择,每一份服务都用心微笑,它获得了无数人的热爱,重庆最火的老火锅店就是它——渝中记忆老火锅,获得万千众人的宠爱。

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